Zur Person

„Immer, wenn man die Agroindustrie kritisiert, sagt sie: „Aha, du greifst die Bauern an?“ Nein, dich greife ich an. Du bist der Verursacher.“

Sarah Wiener im Interview mit Profil, April 2023

Sarah Wiener

EU-Abgeordnete, Köchin, Unternehmerin, Autorin, Bio-Landwirtin und Hobby-Imkerin

Sarah Wiener wurde 1962 in Halle (Westfalen) geboren und wuchs in Wien auf. Mit 17 verließ sie Österreich und reiste durch Europa. Zu Beginn der 80er-Jahre ging sie nach Berlin, wo sie ihre Leidenschaft fürs Kochen zum Beruf machte. Mit 28 Jahren gründete Sarah Wiener ihr erstes eigenes Unternehmen – ein Filmcatering. Im Jahr 1999 folgte ihr erstes Restaurant „Das Speisezimmer“ in Berlin. Später kamen weitere Restaurants, ein Event-Catering sowie eine Holzofenbäckerei hinzu.

Einem breiten Publikum wurde Sarah Wiener durch verschiedene TV-Formate, wie etwa „Abenteuer 1900 – Leben im Gutshaus“ (2004), „Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener“ (ab 2007) sowie durch Auftritte in Koch- und Talkshows und ihre zahlreichen Koch- und Ernährungsbücher bekannt (Auswahl s.u.).

Im Jahr 2007 gründete sie die Sarah-Wiener-Stiftung. Ihre Vision: So vielen Kindern wie möglich erfahrbares Wissen über gesunde Nahrungsmittel und deren Ursprung zu vermitteln. Die Stiftungsinitiative „Ich kann Kochen!“ ist mittlerweile die größte bundesweite Initiative für praktische Ernährungsbildung von Kita- und Grundschulkindern. In bereits 12.500 Grundschulen und Kitas konnten über eine Million Kinder in Kochkursen lernen, wie sie mit frischen Zutaten ein köstliches und gesundes Essen zubereiten können.

Seit 2015 ist Sarah Wiener Miteigentümerin des Biobauernhofes „Gut Kerkow“ nördlich von Berlin in der Uckermark. Auf Kerkow gibt es eine eigene Warmschlachterei und Fleischerei sowie einen Hofladen. Außerdem ist Sarah Hobby-Imkerin und hält in der Uckermark eine Handvoll Bienenvölker. Ihr Wissen und ihre Begeisterung für Bienen teilt sie in ihrem Buch „Bienenleben“ (2019).

Bei den Europawahlen im Jahr 2019 trat Sarah Wiener für die österreichischen Grünen an und zog nach einer erfolgreichen Wahl als parteilose EU-Abgeordnete ins Europäische Parlament ein. Hier ist sie Mitglied in den Ausschüssen:

  • AGRI – Ausschuss für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung
  • ENVI – Ausschuss für Umweltfragen, öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (stellv. Mitglied)
  • IMCO – Ausschuss für Binnenmarkt und Verbraucherschutz (stellv. Mitglied)

Als EU-Parlamentarierin kämpft Sarah Wiener für eine zukunftsfähige Landwirtschaft und das Recht auf eine gesunde und selbstbestimmte Ernährung für alle.

Neben ihrer Arbeit in den Ausschüssen ist sie Vorsitzende der parlamentarischen Interessensgruppe zu Antibiotikaresistenzen, Co-Vorsitzende der Interfraktionellen Arbeitsgruppe zum Wohlergehen von Tieren und hat die Arbeitsgruppe zum Tierwohllabelling geleitet. Sie ist außerdem Mitglied in der Delegation für die Beziehungen zum Südkaukasus.

Als Berichterstatterin leitet sie derzeit die Verhandlungen für die Verordnung zur Pestizidreduktion („SUR“). Darüber hinaus hat sie als Schattenberichterstatterin unter anderem die Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ und den Initiativbericht zum EU-Schulprogramm begleitet. In ihrer parlamentarischen Arbeit widmet Sarah Wiener sich außerdem Themen wie dem Nutri-Score, Mikrobiom, Bodenfruchtbarkeit, vielfältigem Saatgut und gentechnisch veränderte Organismen (GVO).

Auswahl aus Publikationen

  • Sarahs kleine Küche. Gräfe und Unzer, München 2023, ISBN 978-3-8338-8837-3
  • Bienenleben. Vom Glück, Teil der Natur zu sein. Aufbau Verlag, Berlin 2019, ISBN 978-3351037697
  • Gerichte, die die Welt veränderten. Edition a, Wien 2018, ISBN 978-3-99001-279-6
  • Zukunftsmenü: Was ist uns unser Essen wert? Goldmann Verlag, München 2017, ISBN 978-3-442-17685-4
  • Landschaft schmeckt: Nachhaltig kochen mit Kindern. Gräfe und Unzer, München 2014, ISBN 978-3-407-75396-0
  • Sarahs Kochbuch für das ganze Jahr. Gräfe und Unzer, München 2014, ISBN 978-3833834394
  • Zukunftsmenü: Warum wir die Welt nur mit Genuss retten können. Riemann, München 2013, ISBN 978-3-570-50150-4
  • Herdhelden. Mein ganz persönliches Österreich-Kochbuch. Gräfe und Unzer, München 2011, ISBN 978-3-8338-1691-8
  • Kochen kann jeder mit Sarah Wiener. Gräfe und Unzer, München 2013, ISBN 978-3-8338-3615-2

… und viele weitere!

Filmografie auf DVD

  • Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in
    • … Frankreich (1 & 2), zero one film / arte, 2007-2008
    • … Italien, zero one film / arte, 2008.
    • … den Alpen, zero one film / arte, 2010.
    • … Österreich, zero one film / Berlin, 2011
    • … Großbritannien, edel motion / zero one film / arte / ORF, 2012
    • … Asien, edel motion / zero one film / arte / ORF, 2014
  • Sarah Wiener – eine Woche unter …, arte 2016
  • Sarah Wiener erste Wahl, edel motion / zero one film / arte / ORF, 2013
  • Sarah und die Küchenkinder, arte 2009

Ihr findet Sarah außerdem bei …

  • Riverboat Leipzig vom 15.09., MDR 2023
  • Spiegel Spotlight zum Thema Ernährung, Spiegel 2023
  • Quiz-Champion. ZDF 2023
  • Mei Schnitzel is ned deppert – hat Fleisch noch eine Zukunft? PULS4 2023
  • Planet Wissen: Salz – Geliebt und verteufelt. SWR 2021
  • Her Story (Staffel 1, Folge 3: Sarah Wiener), Sky 2020
  • Unser Boden, unser Erbe. Regie Marc Uhlig, W-film 2020
  • Im weißen Rössl – Wehe du singst! Regie Christian Theede, Senator Film Produktion, Wieduwilt Film und TV Produktion, Ziegler Film, Graf Film 2012
  • Länder – Menschen – Abenteuer (Folgen „Sarah Wiener in Marrakesch“ und „Karwoche auf Sardinien“), SWR 2006
  • Abenteuer 1900 – Leben im Gutshaus. zero film/ARD, 2004.

… und in vielen weiteren Sendungen, Filmen und Shows!