Die Probleme in der Putenmast beginnen schon bei der Züchtung. Für konventionelle Betriebe werden die Tiere auf Leistung gezüchtet; das heißt auf eine möglichst große Brust und eine schnelle Gewichtszunahme. Dass dadurch oft wichtige Lebensfunktionen der Tiere eingeschränkt oder gar unmöglich werden, ist dabei leider selten von Belang. Das Resultat: die Tiere können sich häufig nicht einmal mehr selbst reinigen oder sich paaren und leiden wegen des hohen Körpergewichts nicht selten an verkrümmten Füßen. Hinzu kommen Brustentzündungen, Sohlenballengeschwüre und andere Erkrankungen.

Es ist also ganz klar, dass die Verhältnisse in der industriellen Putenmast einfach nicht wesensgemäß sind. Ganz im Gegenteil: hier müssen sich oft bis zu sieben Tiere einen Quadratmeter Platz im Stall teilen. Da ist es alles andere als verwunderlich, dass die Tiere zu aggressivem Verhalten neigen, sich sogar untereinander kannibalisieren. Um derartige Verletzungen zu verhindern, werden den Jungtieren stattdessen qualvoll die Schnäbel mit einem Infrarotstrahl amputiert.

Dabei zeigt die Bio-Haltung ganz klar, dass es auch anders geht: Dort hat jedes Tier einen Quadratmeter Stallfläche zur Verfügung. Zudem ist eine Außenfläche von 10m2/pro Tier vorgeschrieben, es kommen langsam wachsende Putenrassen zum Einsatz und das Schnabelkürzen ist gänzlich verboten.